
近所の料理自慢のおばちゃん達が愛情込めてつくるお袋の味。
山間のお米を美味しく食べて頂くメニューも多数ご用意しています。
併設の直売物産コーナーでは、佐賀県のお土産、特産品、工芸品(有田焼、肥前ビードロ)も販売しており、
佐賀県を一同に(まるごと)楽しんでいただけます


“ボリュームもあって、うなぎよりも美味しいかも〜”と、お客様より大変ご好評を頂いています。
弊店ご来店の際には、七山村産のヤマメを是非、一度お召し上がりください。
さと山について
さと山の理念
私たちは、この里山(三瀬村・富士町・七山村・脊振村)の素晴らしい自然の恵みと、佐賀県の特産品を都市圏の方に、広く紹介していけるお店づくりを目指します。
さと山のご紹介
福岡市と佐賀市の県境、標高400メートルに位置する三瀬村。県境のトンネルを抜けると、大きく視界に広がる “THE 田舎”。 天神から50分強という、ドライブに最適な条件から、週末になるとお買い物に、お食事に、そして癒しを求め、県外から多くの方が三瀬村にいらっしゃっています。 また、「三瀬温泉やまびこの湯」や、お店から20分ほど足を伸ばした所には、宿泊が可能な温泉地として、美人の湯で有名な「古湯温泉」、ラドンで有名な「熊の川温泉」があります。
2012年4月にオープンした「旬菜舎さと山」では、佐賀県の安心安全な食材を使って、近所の料理自慢のおばちゃん達が愛情込めてつくるお袋の味、味噌や醤油など基本調味料は、伝統製法の天然調味料を使用し、毎朝仕込んだ手作りのご膳を提供しています。
また他にも山間のお米を美味しく食して頂くメニューも多数ご用意しています。
併設の物産コーナーでは、佐賀県のお土産、特産品、工芸品(有田焼、肥前ビードロ)も販売しており、佐賀県を一同に(まるごと)楽しんでいただけると思います、
ぜひ皆さまのご来店をお待ちしています。

さと山トピックス

「薪」販売開始しています。

佐賀海苔アイス
2020年4月から販売!!

姉妹店アーノヴルストカーテは、旬菜舎さと山で2020年4月1日から営業をします。

幻の果物ポポー
さと山オリジナルウインナー「ガスボ−/超ロング粗挽きウインナー」/佐賀バルーン大会編
さと山のサービス

レストラン席/平日予約可能
小上がり座敷席(24席)・テーブル席(40席)
デイサービス等、平日の団体様ご予約受付けております
是非、お問合せください。電話:0952-57-3101

テラス席

直売所

無料の地下天然水、水汲み場があります。
水汲み場の前には、佐賀県最北部の「恵比須様」が鎮座して
R263の安全を見守っています。

お総菜コーナー

漬物

無料駐車場
全面舗装で停めやすい駐車場です。
150m程、南には第2駐車場がございます。

多目的トイレ
また、他店内のトイレには、佐賀県の子育て応援店事業の
一環で、「ベビーキープ」を併設しています。

おみやげ
「ガスボー」グルメ部門2位受賞商品
FMラジオでもお馴染みの、さと山オリジナル商品「ガスボー(超ロング粗挽きウインナー)」SAGAバルーン大会、グルメブースの出店商品として開発した商品です。2016年のバルーン世界大会では、期間中11,726本!1日の最高販売本数3,360本販売した商品。現在は、お客様のご要望にお応えして、2本入りお持ち帰りパックをお店で販売しています。
また、新商品「ハバネロ明太子入り辛ガスボー」も
絶賛販売中です。
催事用の10本入りパックは、卸販売も行っています、
お気軽にお電話ください。
〈お問合せ先〉旬菜舎さと山 TEL 0952-57-3101
★「ガスボー2本入り」¥702(税込)
★「ハバネロ明太子入りガスボー」¥864(税込)
ガスボー焼き方

「ふるさとチョイス」や「さとふる」大人気の丸餅、餡入りよもぎ餅!美味しい食べ方の紹介
「さとふる」https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=3008730
「楽天」https://item.rakuten.co.jp/f412015-saga/30-b-038/
高菜漬け・激辛編
さと山レストラン★2020通常メニュー(期間:2020.4月〜2020.12月迄)



さと山 人気メニュー

ヤマメご飯
一膳目はそのままで・・・
二膳目は薬味を加えて・・・
三膳目はお茶漬け風に・・・
四膳目はお好みでお召し上がりください。他にも・・・
・ヤマメの塩焼き定食
・塩焼き単品
・塩焼き単品お持ち帰りもございます。

親子丼

和風だしチャンポン

「田嶋ブランド」のロースカツメニュー
(ズーファ「SUFA」)金賞受賞「田嶋ブランド」の
佐賀産豚肉1枚肉を使用。
肉本来の旨味と食感を味わえます。 ・ロースカツ丼
・ロースカツ定食
・ロースカツカツカレー
・ロースカツ単品お持ち帰りもございます。
「田嶋ブランド」のロースカツシリーズを、是非お楽しみください。

佐賀県産和牛焼き肉定食
佐賀県産和牛のスタミナ定食です。
*白ご飯、みそ汁、小鉢3種、漬物付き(冬期は+100円で豚汁に変更できます)
さと山・新メニューの紹介

さと山天プラ定食

佐賀県産和牛焼き肉定食
*白ご飯、みそ汁、小鉢3種、漬物付き(冬期は+100円で豚汁に変更できます)

生姜焼き定食
白ご飯、みそ汁、小鉢3種、漬物付き(冬期は+100円で豚汁に変更できます)

新メニュー!さと山天丼
旬菜舎(シュンサイヤ)さと山へのアクセス
旬菜舎さと山は、福岡市から50分、佐賀市街から約40分の距離、脊振山系の美しいロケーションに位置します。
住所:佐賀県佐賀市富士町下合瀬山神739-1
電話:0952-57-3101
■車の収容可能台数は30台程度/大型バス専用1台
◆ コロナ禍期間は、メニュー変更の場合があります、お電話でお問い合わせください。
◆ 営業時間
◆お店営業時間
・9:00~17:00
*荒天時及びメンテナンス等で早く閉まる場合があります。
4/1から
◆レストラン
・11:00~14;30(オーダーストップ14:00)
◆ソフトクリーム&ANOドッグ営業時間11:00〜16:00まで
★12月〜3月までソフトクリーム&ドッグはお休みです
※店休日以外に荒天、積雪によって営業時間の短縮及び臨時休業する場合がございます。
◆店休日はHP下部のカレンダーをご覧ください。
★毎週火曜日定休日(火曜日が祝日の場合は翌日がお休みとなります。
★年末年始休日:2021.12.31~2022.1.4まで